X

1dburmer

Schab w sosie z suszonymi śliwkami

 

Składniki:

 

 

 

80 dag schabu wieprzowego
słodka papryka w proszku
ostra papryka w proszku
gałka muszkatołowa
pieprz ziołowy
sól
1 łyżka oleju (np. kokosowego)
10 dag cebuli
5 dag pora
5 dag suszonych śliwek
½ litra wody
1 listek laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
1 ½ łyżki mąki pszennej
3 łyżki śmietanki 30%
tymianek
natka zielonej pietruszki (może być suszon
 

Sposób wykonania:

Schab opłukać i osuszyć. Obsypać szczyptą słodkiej i ostrej papryki w proszku, gałki muszkatołowej, pieprzu ziołowego i soli. Natrzeć przyprawami mięso i obsmażyć z każdej strony na oleju.

Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Por opłukać i również pokroić w kostkę. Razem z cebulą przełożyć obok mięsa, wymieszać i jeszcze chwilkę podsmażyć.

Suszone śliwki pokroić w kostkę i dodać do mięsa razem z listkiem laurowym i ziarenkami ziela angielskiego. Całość zalać wodą, zagotować i gotować przez około 60 minut na małym ogniu pod przykryciem.

Na koniec mąkę pszenną dokładnie rozmieszać w około 1/3 szklanki zimnej wody, wlać do garnka z mięsem, zagotować i jeszcze chwilkę pogotować, a następnie zdjąć z ognia, dodać słodką śmietankę, szczyptę tymianku, natki zielonej pietruszki i razem wymieszać.

Schab wyciągnąć z soku, pokroić w plastry i podawać z sosem, ziemniakami i ulubioną sałatką.

Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.

Smacznego.

 

 

 

 


Dodaj komentarz






Dodaj

© 2013-2025 PRV.pl
Strona została stworzona kreatorem stron w serwisie PRV.pl

Drogi uĚźytkowniku!

W trosce o komfort korzystania z naszego serwisu chcemy dostarczać Ci coraz lepsze usługi. By móc to robić prosimy, abyś wyraził zgodę na dopasowanie treści marketingowych do Twoich zachowań w serwisie. Zgoda ta pozwoli nam częściowo finansować rozwój świadczonych usług.

Pamiętaj, że dbamy o Twoją prywatność. Nie zwiększamy zakresu naszych uprawnień bez Twojej zgody. Zadbamy również o bezpieczeństwo Twoich danych. Wyrażoną zgodę możesz cofnąć w każdej chwili.

 Tak, zgadzam się na nadanie mi "cookie" i korzystanie z danych przez Administratora Serwisu i jego partnerĂłw w celu dopasowania treści do moich potrzeb. Przeczytałem(am) Politykę prywatności. Rozumiem ją i akceptuję.

 Tak, zgadzam się na przetwarzanie moich danych osobowych przez Administratora Serwisu i jego partnerĂłw w celu personalizowania wyświetlanych mi reklam i dostosowania do mnie prezentowanych treści marketingowych. Przeczytałem(am) Politykę prywatności. Rozumiem ją i akceptuję.

Wyrażenie powyższych zgód jest dobrowolne i możesz je w dowolnym momencie wycofać poprzez opcję: "Twoje zgody", dostępnej w prawym, dolnym rogu strony lub poprzez usunięcie "cookies" w swojej przeglądarce dla powyżej strony, z tym, że wycofanie zgody nie będzie miało wpływu na zgodność z prawem przetwarzania na podstawie zgody, przed jej wycofaniem.